Ihlamur bolluğu fiyatlara yansıdı; ilk kez fiyatlar düştü ve erişilebilir hale geldi

Uzun zaman sonra ıhlamurun kilosu fiyatıyla yarışıyordu, neyse ki rekolte nedeniyle fiyatında azalma yaşandı. Bir yıl öncesine kadar çiçekli ıhlamur olarak satılıyordu bu yıl bin 500 TL satışa sunuluyor. kış aylarının etkisiyle, ıhlamur artık aktarlarda ve pazarlarda. Hava sıcaklıkları sıcaklıktaki azalma birlikte, ıhlamur seçenekleri artmaya. İşte bu yıl bolluk kısmen uygun seviyelere geriledi. Uzun zaman sonra ıhlamurun fiyatı hemen hemen piyasaya uygun hale geldi ve çeşitli kış çaylarıyla birlikte tüketiliyor.

Pazarcı Recai Doğanay, bu bolluğun fiyatlara yansıdığını söz ediyor ve şunları: "Bölgeye kış daha erken geldi, bu nedenle kış ürünlerine sayılı rağbet başladı. Kışın sık sık hastalık nedeniyle gribal enfeksiyonlar, boğaz enfeksiyonları, nezle ve faranjitlik normal halini almaya başladı. Bunun sonucunda kış çayları hızla tercih ediliyor. Ürünlerin başında ıhlamur gelmekte ve istenilen sahip çıkılıyor."

Hazırlama hazırlık aşamaları konusunda Doğanay, detaylandırarak: "Eskiden|Geçmişte|Nostaljik|İşte ıhlamur kazanların üzerine konup kaynatılırdı mı, sorgulanıyor. Biz şöyle tarif ediyoruz: önce su iyice kaynatılır ve sonra ıhlamur atılır ve kapatılır yaklaşık 10 dakika bekletilir. Daha iyi sonuç olarak ıhlamur taze hazırlanıp tüketilmelidir. Bunun taze olanı daha makbuldür."